Scheinbar ist bei Adobe die Seite insgesamt down. Wenn du einen FTP-Client hast, kannst du auf ftp.adobe.com/pub/adobe/acrobat/win/11.x die Datei PDFFilter64Setup.msi finden, das ist der iFilter.
Vielen Dank.
War zwar nicht einfach einen FTP-Client zu finden (wer noch sucht: https://filezilla-project.org/), aber jetzt ist alles installiert und funktioniert.